您知道挤压膨化机工作原理吗?

日期:2020-12-02 访问量: 来源:未知
膨化食品大家都非常熟悉,但是对于生产膨化食品的挤压膨化机,大家有了解多少呢?下面真诺机械给大家带来挤压膨化机的工作原理。
   
食品原料由喂料器均匀的送入挤压机的挤压腔内,挤压腔的空间容积沿物料前进方向逐渐变小,物料所受到的扩压力逐渐增大。同时,物料在挤压腔内的移动过程中还伴随着强烈的剪切、揉搓与摩擦作用。有时,根据需要还可通过在膨化腔外加装电加热片辅助加热,这样共同作用的结果,使物料温度急剧升高,物料中的淀粉随之糊化。整个物料变成熔化的塑性胶状体。到物料从挤出模孔排出的瞬间,压强骤降,水分迅速变成蒸汽而增大体积,使物料体积迅速膨胀,水蒸气进一步蒸发逸散而使物料含水量降低,同时温度也很快下降。物料随即凝结,并使凝结的胶体物料中呈许多微孔。连续挤出的柱状或片状膨化产品经旋转切刀切断后进行冷却。